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VARIEDAD: 100% Cabernet Sauvignon
VIÑEDOS: Valle de Uco, Tunuyán, Mendoza, Argentina
COSECHA: Mecánica (19 al 30 de marzo)
CRIANZA: 6 meses en tanque
ALCOHOL: 13,9%
ACIDEZ: 5,6 g/l
pH: 3,7
AZÚCAR: 2,5 g/l
ENÓLOGO: Carlos Bauzá
Color rojo rubí intenso y brillante. En nariz destacan notas de pimiento rojo asado y un leve toque de pirazinas maduras. De marcada tipicidad y carácter varietal. En boca, tiene una entrada suave con buena estructura. Taninos redondos y con carácter varietal, con un final largo y prolongado.
Temperatura de servicio: 16° - 18°C
Carnes asadas, guisos de carne, quesos maduros y pastas con salsas especiadas.