VARIEDAD: Variedades blancas aromáticas
VIÑEDOS: Maipú, Mendoza
ALTITUD: 850 metros sobre el nivel del mar
MÉTODO: Fermentación en tanques de acero inoxidable con levaduras seleccionadas. Interrupción de fermentación con frío para conservar azúcares naturales.
AZÚCAR RESIDUAL: 63,5 g/l
ALCOHOL: 7,1%
ACIDEZ TOTAL: 6,4 g/l
pH: 3,10
ENÓLOGA: Belén Rodríguez
NOTAS DE CATA
Vino blanco dulce natural de color amarillo brillante, con tonos verdosos. Presenta aromas frescos y fragantes que recuerdan a frutas tropicales como ananá, pera y durazno blanco, con notas cítricas de piel de limón y pomelo. En boca es vivaz, refrescante, con buen cuerpo y un gran equilibrio entre dulzura y acidez.
Temperatura de servicio: 6°C - 8°C
MARIDAJE
Ideal para acompañar postres frutales, tartas de peras caramelizadas, quesos azules y platos agridulces con salsas cítricas.
