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VARIEDAD: Malbec 100%
VIÑEDOS: Luján de Cuyo, Mendoza – 960 m.s.n.m.
MÉTODO: Fermentación en tanques de acero inoxidable con levaduras seleccionadas a temperatura controlada entre 24-28°C. Crianza en cubas de hormigón y acero inoxidable.
AZÚCAR RESIDUAL: 2,4 g/l
ALCOHOL: 13%
ACIDEZ TOTAL: 5,21 g/l
pH: 3,6
ENÓLOGA: Belén Rodríguez
Tinto de color rojo violáceo brillante, con aromas frescos y nítidos que recuerdan a frutas rojas como ciruela y frutilla, con sutiles notas especiadas. En boca es fluido, jugoso y con buena frescura, mostrando una marcada tipicidad varietal.
Temperatura de servicio: 15°C - 18°C
Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, empanadas criollas y pastas rellenas con salsas especiadas.