CATEGORÍA: Reducción de aceto balsámico
ORIGEN: Argentina
FORMATO: Botella de vidrio 400 ml
DESCRIPCIÓN
Casalta Reducción es un aceto balsámico reducido, elaborado a partir de mosto de uvas concentrado y aceto balsámico de calidad superior. Su proceso de reducción controlada intensifica sus sabores y le otorga una textura densa y aterciopelada, ideal para realzar cualquier preparación con un toque agridulce y sofisticado.
Su equilibrio entre dulzura y acidez lo convierte en un ingrediente versátil, perfecto tanto para terminaciones en platos salados como en combinaciones con postres y quesos.
CARACTERÍSTICAS ANALÍTICAS
- Acidez: 6%
- Textura: Densa y aterciopelada
- Sabor: Agridulce con notas frutadas y caramelizadas
- Apto: Sin TACC (libre de gluten) y Kosher
USOS RECOMENDADOS
Por su concentración y estructura, Casalta Reducción es ideal para:
- Finalizar ensaladas con quesos y frutos secos
- Acompañar carnes rojas, aves y pescados grillados
- Resaltar el sabor de vegetales asados y risottos
- Realzar postres con frutas, helados y quesos maduros
CONSERVACIÓN
Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz y el calor para preservar su textura y sabor.
