CATEGORÍA: Glaze de aceto balsámico
ORIGEN: Argentina
FORMATO: Botella PET 250 ml
DESCRIPCIÓN
Casalta Glaze Original es una reducción de aceto balsámico con textura espesa y aterciopelada, elaborada a partir de mosto de uvas y aceto balsámico de alta calidad. Su equilibrio entre dulzura y acidez lo convierte en un ingrediente versátil para realzar todo tipo de platos con un toque agridulce y sofisticado.
Su consistencia densa permite un mayor control en la aplicación, ideal para terminaciones de platos, decoraciones y combinaciones creativas en la cocina.
CARACTERÍSTICAS ANALÍTICAS
- Acidez: 6%
- Textura: Densa y aterciopelada
- Sabor: Agridulce con notas frutadas y caramelizadas
- Apto: Sin TACC (libre de gluten) y Kosher
USOS RECOMENDADOS
Por su concentración y estructura, Casalta Glaze Original es ideal para:
- Decorar y finalizar ensaladas, carpaccios y bruschettas
- Acompañar carnes asadas, aves y pescados
- Resaltar el sabor de quesos, frutas y postres
- Emplatados con un toque gourmet
CONSERVACIÓN
Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz y el calor, para mantener su textura y sabor intactos.
