CATEGORÍA: Glaze de aceto balsámico ahumado
ORIGEN: Argentina
FORMATO: Botella PET 250 ml
DESCRIPCIÓN
Casalta Glaze Ahumado es una reducción de aceto balsámico con un toque ahumado natural, ideal para aportar un equilibrio entre dulzura, acidez y notas tostadas. Su textura densa y aterciopelada permite realzar platos con un perfil de sabor más profundo y sofisticado.
Su combinación de aceto balsámico y aromas ahumados lo convierte en un ingrediente versátil para marinadas, terminaciones de platos y decoraciones gastronómicas.
CARACTERÍSTICAS ANALÍTICAS
- Acidez: 6%
- Textura: Densa y aterciopelada
- Sabor: Agridulce con notas ahumadas y caramelizadas
- Apto: Sin TACC (libre de gluten) y Kosher
USOS RECOMENDADOS
Por su complejidad y profundidad de sabor, Casalta Glaze Ahumado es ideal para:
- Finalizar carnes asadas, hamburguesas y costillas
- Acompañar quesos duros y curados
- Resaltar vegetales grillados y ensaladas con frutos secos
- Potenciar platos con un toque gourmet y decoraciones sofisticadas
CONSERVACIÓN
Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz y el calor, para preservar su textura y equilibrio de sabores.
