CATEGORÍA: Aceto balsámico estacionado en roble
ORIGEN: Argentina
FORMATO: Botella de vidrio 400 ml
DESCRIPCIÓN
Casalta Estacionado en Roble es un aceto balsámico envejecido en barricas de roble, lo que le aporta una mayor complejidad aromática y una textura más aterciopelada. Su equilibrio entre dulzura y acidez se combina con sutiles notas tostadas y especiadas, otorgándole profundidad y sofisticación.
Su tiempo de maduración permite desarrollar un carácter más redondo y envolvente, ideal para quienes buscan un aceto con mayor estructura y elegancia en boca.
CARACTERÍSTICAS ANALÍTICAS
- Acidez: 6%
- Textura: Suave y ligeramente densa
- Sabor: Agridulce con notas de madera, frutos secos y especias
- Apto: Sin TACC (libre de gluten) y Kosher
USOS RECOMENDADOS
Por su complejidad y profundidad, Casalta Estacionado en Roble es ideal para:
- Aderezos y vinagretas para ensaladas sofisticadas
- Carnes asadas y marinadas de cerdo o pollo
- Quesos duros y curados
- Platos con hongos, risottos y verduras asadas
CONSERVACIÓN
Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz y el calor, para mantener su calidad y características sensoriales.
