TIPO: Amaro – Licor de hierbas
ORIGEN: Italia
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 39%
INGREDIENTES PRINCIPALES: Mezcla secreta de más de 27 botánicos provenientes de los cinco continentes: hierbas, raíces, cortezas y especias naturales
DESCRIPCIÓN
Fernet Branca es un clásico licor amargo nacido en Milán en 1845. Su receta original permanece inalterada desde entonces y se caracteriza por un proceso artesanal que incluye maceración lenta de botánicos y 12 meses de maduración en cubas de roble de Eslavonia.
De sabor intenso, herbal y complejo, es un ícono argentino y mundial en la categoría de amargos digestivos y base de cócteles.
NOTAS DE CATA
Color: Marrón oscuro, con reflejos caoba
Aroma: Intenso y especiado, con notas de hierbas, menta, eucalipto, raíces y un fondo balsámico
Sabor: Amargo, herbal y equilibrado, con gran persistencia en boca
Temperatura de servicio: 6°C - 10°C o con hielo
MARIDAJE
Ideal como digestivo, solo o con hielo. También se puede disfrutar con café o acompañando postres con chocolate amargo y cítricos.
TRAGO INSIGNIA: FERNET CON COCA
Ingredientes:
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30% Fernet Branca
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70% bebida cola
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Hielo en abundancia
Preparación:
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Llenar un vaso largo con abundante hielo
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Servir primero el Fernet Branca (aproximadamente 30%)
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Completar con bebida cola (70%)
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Lograr 2 cm de espuma y disfrutar bien frío
Esta proporción, conocida como el "perfecto 70/30", es el ritual argentino por excelencia. Refrescante, herbal y equilibrado, el Fernet con Coca es un clásico infalible.
