VARIEDAD: 95% Malbec, 5% Torrontés
VIÑEDOS: Finca San Isidro & Finca Las Mercedes, Valles Calchaquíes, Salta
ALTITUD: 1.800 m.s.n.m.
ALCOHOL: 13,5%
ACIDEZ TOTAL: 6,4 g/l
AZÚCAR RESIDUAL: 1,8 g/l
pH: 3,3
ENÓLOGO: Jorge Noguera
NOTAS DE CATA
Color: Salmón rosado brillante
Aroma: Ataque floral muy sutil de azahares (Torrontés), con notas de cereza y frutilla típicas del Malbec
Sabor: Entrada refrescante y sedosa, de volumen medio, muy frutada y con buena frescura. El final de boca muestra un toque sutil de Torrontés, con una persistencia fresca y elegante
Temperatura de servicio: 8°C - 10°C
Potencial de guarda: Hasta 2 años
MARIDAJE
Ideal para acompañar platos livianos como ensaladas con frutas, mariscos, sushi, carnes blancas grilladas, empanadas salteñas o tablas de quesos suaves.
