VARIEDAD: 85% Malbec, 10% Tannat, 5% Petit Verdot
VIÑEDOS: Finca Las Mercedes, Valle Calchaquí, Salta
ALTITUD: 1.800 m.s.n.m.
ALCOHOL: 14%
ACIDEZ TOTAL: 5,6 g/l
AZÚCAR RESIDUAL: 3,6 g/l
pH: 3,65
ENÓLOGO: Jorge Noguera
CRIANZA: 8 meses en barricas de roble francés (25% del vino)
NOTAS DE CATA
Color: Brillante color rubí con bordes violetas
Aroma: Fresas, frambuesas y fruta madura con toques de pimienta, especias y elegantes notas florales
Sabor: Fruta roja, especias y notas de vainilla provenientes del roble. Taninos redondos y suaves, con un final delicado, persistente y fresco
Temperatura de servicio: 16°C - 18°C
Potencial de guarda: Hasta 5 años
MARIDAJE
Ideal para acompañar carnes asadas, pastas con salsas especiadas, empanadas salteñas, quesos duros y guisos tradicionales.
