VARIEDAD: 85% Torrontés, 15% Riesling
VIÑEDOS: Finca San Isidro y Las Mercedes, Valles Calchaquíes, Salta
ALTITUD: 1.800 m.s.n.m.
ALCOHOL: 10,5%
ACIDEZ TOTAL: 6,4 g/l
AZÚCAR RESIDUAL: 35 g/l
pH: 3,3
ENÓLOGO: Jorge Noguera
NOTAS DE CATA
Color: Amarillo pálido brillante
Aroma: Aromas frutales con notas a banana y ananá, acompañadas por una frescura floral suave aportada por el Riesling
Sabor: Untuoso y dulce, con equilibrio perfecto entre azúcar y acidez; notas cítricas persistentes y un final fresco
Temperatura de servicio: 8°C - 10°C
Potencial de guarda: Hasta 2 años
MARIDAJE
Ideal para acompañar postres frutales, quesos azules, tartas de frutas, foie gras y como aperitivo para quienes disfrutan de vinos dulces y frescos. También armoniza con cocina asiática o agridulce.
